林瑋昇的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工作繁忙、無法好好休息，常讓你覺得一天24小時不夠用嗎？平日工時長、身心壓力大，休假時最大的小確幸，就是能睡到自然醒，但即使如此，之後還是覺得頭昏腦脹、老是忘東忘西嗎？此即典型的「慢性疲勞」，也就是真正讓現代人感到疲累的源頭「腦疲勞」。

隨著生活壓力加大，常覺得腦容量不夠，長期過度腦疲勞甚至可能演變為失智，以下15項情況，有助審視您是否已患有「腦疲勞」疾病：

1. 食之無味、食慾差。2. 時常覺得疲累。3. 說話、寫文章時常出錯。4. 雙眼疲勞。5. 下肢沉重。6. 對社交活動沒興趣。7. 淺眠多夢或入睡困難。8. 吸菸、飲酒量有增無減、無法戒除。9. 早上懶得起床。10. 走路時腿抬不太起來。11. 常在打盹，四肢像抽筋一般。12. 不愛講話，自覺有氣無力。13. 時常發呆。14. 常忘東忘西。15. 耳鳴、頭昏目眩、煩躁、易怒。

若您具備上述2-4項情況時，代表您為輕微疲勞，需要立即休息；若達5項以上則為重度疲勞，您可能是腦疲勞綜合症患者，應儘速前往醫院進行相關檢查。

生活壓力從四面八方侵襲，無論工作、課業、經濟、人際關係等長期壓迫，都會對健康產生負面影響，並使腦神經細胞氧化、發炎，讓大腦疲勞，而導致記憶、思考、感覺等機能嚴重低下。另經常用腦過度而產生的自由基，也會造成不正常蛋白質的堆積、細胞死亡、細胞間聯繫中斷，若人體無法自行修補，即造成對腦的傷害，使腦部萎縮、認知能力下降。

探究腦疲勞與各種腦病發病的共同機制，大致上為多重因素導致組織的局部或整體受到破壞而形成。因此腦神經的再生和修復、腦神經細胞的激活和生長，是腦病治療關鍵，也是協助腦疲勞者維持健康的主要途徑。有「失智症權威」之稱的日本九州大學名譽教授藤野武彦即指出，若能消除腦疲勞，抑制腦內神經細胞的氧化以及發炎症狀，就能促進新的神經細胞新生，並改善失智症的症狀。

援用藤野教授說法，營養師王莉綺認為，大部分的人約在40歲後，便會明顯地感受到記憶力瞬間下降了，但若能及時補充確切的腦營養，提前以關鍵的腦內脂肪組織-磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine, PS)，阻擋自由基對腦部的破壞，可避免腦疲勞影響效率與產生後遺症。除了藉由補充PS以活化腦部神經迴路外，中鏈脂肪酸(MCT)能夠在肝臟直接代謝為腦細胞所需營養能量的酮體，有益於腦細胞的發展，其透過補給腦部神經的能量，在日本被視為預防失智聖品。

此外，在中研院生化所發表預防阿茲海默症的研究成果，發現薑黃衍生物能增進腦啡肽酶活性、保護神經迴路不受破壞，並進一步預防阿茲海默症，這也就能說明為什麼常吃含薑黃飲食的印度人，是世界最少阿茲海默症患者的國家。

王莉綺營養師強調，PS、MCT與薑黃萃取物，三者為有益的腦營養，若在聯合作用下，並以均衡營養為每日的健康打好基底，生活中再搭配舒緩的瑜珈、按摩、深呼吸，且改掉一心多用的習慣，便能提供腦部充足的營養力，有效預防長期壓力下造成的腦力疲勞及腦力退化，腦袋靈光不斷線，未來能好好地展開樂齡新生活。

每年三到五月是我國蜂蜜的產季，今年度的蜂蜜也即將在 7 月底上市。台灣養蜂協會表示，民眾在購買蜂蜜時，可認明外包裝具「國產蜂產品標章」的蜂蜜產品，並從蜂蜜外觀、氣味、口感來判斷，就能避免買到以化學藥劑調和而成的假蜂蜜。

台灣養蜂協會秘書長潘建銘接受《NOWnews》記者訪問時表示，台灣產蜂蜜 40 、 50 年來都以龍眼蜜及荔枝蜜為大宗，另外地區性的特產蜜有柑橘蜜（文旦、柳丁、椪柑、金棗）、咸豐草蜜、紅柴蜜（厚皮香）、蔓澤蘭蜜、油菜蜜等，均具特有香氣與味道。在多種蜜源植物同時開花，混合採集稱為百花蜜。其中特別是台灣龍眼蜜香氣濃郁，口感柔潤，受到消費大眾喜愛，價格也較高。因此一些不肖商人，為貪圖私利，常以低價的澱粉人工轉化糖漿（高果糖）混合香精、色素調合成蜂蜜，以假亂真，蒙騙消費者。

潘建銘表示，民眾可以從蜂蜜外觀、氣味、口感來判斷蜂蜜真假，一般來說，若蜂蜜開瓶時會有植物特有的花香味；品嘗起來口感甘潤、回味久；若加水搖晃會產生較多泡沫，且泡沫持久消失緩慢，通常就是真的蜂蜜。

▲民眾可認明「國產蜂產品標章」，來挑選蜂蜜。（圖／農業委員會苗栗區農業改良場提供）

而除了以上辨別方法之外，潘建銘指出，最快的方法就是認明產品上是否有「國產蜂產品標章」。他說，國產龍眼蜂蜜採收後會舉辦全國及各地國產蜂蜜品質評鑑，所有參評蜂蜜第一階段都需通過「CNS1305蜂蜜國家標準」、抗生素殘留及農藥殘留檢測，第二階段還要通過專家感官品評，依色澤、香氣及風味進行評鑑，獲獎蜂蜜就會頒發「國產蜂產品標章」。另外包括荔枝蜜以及其他國產蜂蜜，也都可以透過向協會申請驗證，由專家及農會親自前往進行審查，通過後一樣可以獲得「國產蜂產品標章」，證明蜂蜜都是純正的自然蜂蜜、品質無虞。

▲農委會及協會每年都會舉辦全國及各地國產蜂蜜品質評鑑，須通過抗生素、農藥殘留以及色、香、味等評鑑標準，才能核發「產品標章」。（圖／農業委員會苗栗區農業改良場提供）

另外，不論是評鑑或驗證蜂蜜，在包裝資材上也都具備生產追溯二維條碼(QR Code)，讓消費者得以查詢生產源頭。民眾可上台灣養蜂協會網站()查詢相關辨別方法，就能避免買到魚目混珠的假蜜。

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